您的位置首页信息动态 行业动态
绵阳康柏酒店管理有限公司食堂管理的五个优势
来源:绵阳康柏酒店管理有限公司 发布时间: 2021-12-17 145 次浏览
1、绵阳康柏酒店管理有限公司团餐食堂管理降低成本,提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法
1、绵阳康柏酒店管理有限公司团餐食堂管理降低成本,提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法,为了增加流动资金,提高资金周转率,减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

2、绵阳康柏酒店管理有限公司团餐食堂管理提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库,将常用的事物按照其使用量大小分别存放,所有物品都要有一个清楚的标签,即所谓的有名有家,确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工,员工不能准确操作,所以尽量要在设 备上标明操作步骤过程,视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌,做到即便该岗位员工离开,管理者相对轻松许多。

3、绵阳康柏酒店管理有限公司餐食堂管理提高食堂的卫生安全质量。通过对店内所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的彻底清扫,使餐馆看来光洁明亮、井井有条,给消费者以信任感和安全卫生的跟进。
4、绵阳康柏酒店管理有限公司餐食堂管理改善员工间的人际关系。每一个餐馆区域和工作岗位都有专人负责,并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方,有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生,同时要对员工进行不断鼓励,增加员工上进心与荣誉感,做到即使主管与经理不在,员工也知 道要怎么做和自己所要负的责任。
5、提高员工素质。员工可以通过多次的正确的操作而养成良好的行为规范,形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯,使得其在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中,让其生活变得更加文明更加健康有活力。

公司地址:绵阳市科创区创业大道中段237号4栋3楼

公司电话:15378224138

公司网址:www.mykbjdgl.com

服务电话

15378224138

+ 微信号:CAOLIMAN

添加微信好友,详细了解产品。